Thu Mua Rượu Ngoại Theo Năm Sinh (Vintage)

Người ta hay hỏi bên mình tìm chai whisky đúng năm sinh. Điều đầu tiên cần biết: phần lớn whisky và cognac không ghi năm, chỉ ghi tuổi. Chai “18 năm” mua năm nay và chai “18 năm” mua mười năm trước có cùng con số trên nhãn. Năm sinh thật sự chỉ hiện trên vang, champagne vintage, port vintage và một số bản whisky, cognac đặc biệt ghi năm chưng cất.

Thu Mua Rượu Ngoại xếp các chai mang năm vào nhóm thu mua rượu sưu tầm, vì giá của chúng gắn với độ hiếm của năm. Phần lớn chai có năm mà bên mình gặp là vang, nên trang thu mua rượu vang cũng là chỗ nên đọc.

Năm trên nhãn nghĩa là gì, theo từng loại rượu

• Vang: năm in trên nhãn là năm hái nho. Cách đọc có ở bài cách đọc nhãn rượu vang, appellation và vintage.
• Champagne: đa số là NV, tức pha nhiều năm, không ghi năm. Chỉ bản vintage mới có năm, ví dụ Dom Pérignon luôn là vintage. Xem bài champagne NV, vintage và prestige cuvée.
• Port: Vintage Port và Colheita ghi năm. Bài thu mua rượu Port nói riêng nhóm này.
• Whisky: bản thường ghi tuổi. Bản single cask, vintage thì ghi năm chưng cất, nhiều chai ghi cả năm đóng chai.
• Cognac, Armagnac: cognac ghi năm khá hiếm. Armagnac thì có nhiều chai ghi năm hơn.

Whisky ghi năm: nhìn năm nào

Whisky chỉ già trong thùng. Đóng chai rồi thì rượu gần như đứng yên. Vì thế một chai chưng cất năm 1990, đóng chai năm 2012 là rượu 21 hay 22 năm tuổi. Người tìm quà năm sinh thường chọn theo năm chưng cất. Khi gửi ảnh, bạn chụp rõ dòng “distilled” và “bottled” trên nhãn, cùng số thùng nếu có.

Một chai vang cũ bị xem những gì

Với vang lâu năm, năm trên nhãn chỉ là bước đầu. Giá được quyết định bởi tình trạng chai:

1. Mực rượu: rượu còn tới cổ chai là tốt. Tụt xuống vai chai thì bị trừ rõ, tụt sâu hơn thì nhiều khi không còn ai mua.
2. Nút và nắp thiếc: nút bị đẩy lên, nắp có vết rượu rỉ là dấu chai từng bị nóng.
3. Nhãn: nhãn vang cũ ố nhẹ là chuyện bình thường, rách mất chữ năm thì khó bán.
4. Nhà và năm: Bordeaux những năm được đánh giá cao như 1982, 2000, 2005, 2009, 2010 dễ có người tìm hơn những năm thường.

Lý do một số chai càng để lâu càng có giá, và vì sao nhiều chai thì không, có ở bài vì sao rượu ngoại càng cũ càng có giá.

Năm nào dễ tìm, năm nào khó

Năm càng xa càng ít chai còn ngoài thị trường, nhất là chai còn đủ điều kiện để uống. Vang phổ thông thì gần như không có giá trị năm sinh, vì phần lớn được làm để uống sớm và không chịu được hai ba chục năm. Thứ người ta tìm là vang của những nhà lớn, những chai được làm để ủ lâu. Danh sách gợi ý có ở bài top 10 chai rượu ngoại đáng sưu tầm.

Bán chai năm sinh không còn dùng tới

Có người được tặng chai năm sinh nhưng không định mở. Có người mua để dành cho con rồi đổi ý. Bên mình nhận cả hai trường hợp. Chụp nhãn chính thấy rõ năm, nhãn phụ, cổ chai thấy mực rượu, nút và hộp, rồi gửi qua Zalo 038.737.6666. Giá tham khảo có trong 30–60 phút. Người ở Hà Nội mang chai qua cửa hàng, hay nhờ bên mình ghé nhà nếu ở nội thành, xem trang thu mua rượu ngoại giá cao tại Hà Nội. Ở TP.HCM và tỉnh thì gửi chai ra sau khi đồng ý giá.

Muốn mua một chai đúng năm thay vì bán, bạn xem trang mua bán rượu ngoại.

Hỏi nhanh về rượu theo năm sinh

Làm sao biết năm ghi trên nhãn là thật?

Bên mình đối chiếu kiểu nhãn, kiểu chai, nút và mã in theo từng thời kỳ của nhà sản xuất. Chai năm cũ mà nhãn mới tinh, chữ in kiểu hiện đại là dấu hiệu cần xem kỹ.

Nhãn vang hơi phai màu có mất giá nhiều không?

Ít, nếu mực rượu và nút còn tốt. Người mua vang cũ quen với nhãn ố nhẹ. Mực rượu mới là điểm họ soi nhất.

Chai đã uống hết nhưng đúng năm sinh, giữ vỏ có bán được không?

Thường không đáng giá, trừ các bình đặc biệt. Bài thu mua vỏ chai rượu ngoại nói rõ loại vỏ nào bên mình nhận.

Nhà hàng có cả kệ vang nhiều năm khác nhau thì bán thế nào?

Gửi danh sách theo nhà và năm. Trường hợp này xem thêm bài thu mua rượu thanh lý nhà hàng, quán bar.

Chưa biết chai của mình thuộc hãng nào thì tra trang thu mua rượu theo thương hiệu.