Gin Là Gì? London Dry Khác Các Loại Gin Khác Ở Đâu

Gin là loại rượu dễ bị hiểu nhầm là “vodka có mùi thơm”, nhưng thực tế mỗi nhãn gin là một công thức thảo mộc riêng. Nắm được vài khái niệm dưới đây, bạn sẽ hiểu vì sao Tanqueray, Hendrick’s và Bombay Sapphire khác nhau đến vậy.

Gin là gì

Gin là rượu mạnh nền trung tính (thường từ ngũ cốc) được tạo hương chủ đạo bằng quả bách xù (juniper). Ngoài juniper, mỗi nhà làm thêm hạt rau mùi, vỏ cam chanh, cam thảo, gừng, hoa và nhiều thảo mộc khác. Công thức thảo mộc là bí mật của mỗi hãng.

Các kiểu gin thường gặp

• London Dry: không thêm hương liệu sau chưng cất và gần như không thêm đường; tên không có nghĩa là làm ở London. Tanqueray London Dry là ví dụ điển hình.
• Distilled gin và compound gin: khác nhau ở việc hương thảo mộc được chưng cất cùng rượu hay chỉ ngâm, pha thêm sau.
• Old Tom: ngọt nhẹ hơn, gần với gin cổ điển.
• Genever: tiền thân của gin từ Hà Lan, dùng nền mạch nha nên có vị gần whisky.

Vì sao ba nhãn gin nổi tiếng khác nhau

Bombay Sapphire cho hơi rượu đi qua giỏ thảo mộc thay vì đun chung, nên hương nhẹ và sáng. Hendrick’s thêm tinh chất dưa chuột và cánh hoa hồng sau chưng cất nên có hương rất riêng. Tanqueray London Dry nổi tiếng với công thức ít thảo mộc nhưng đậm juniper.

Gin có giữ giá khi bán lại không

Gin thường không ủ lâu nên không tăng giá theo năm. Giá thu mua chủ yếu đến từ bản giới hạn, chai kỷ niệm và bao bì còn nguyên hộp. Xem thêm ở trang thu mua rượu gin.

Cách chọn và uống gin

Nếu thích vị thảo mộc sáng và sạch, chọn gin thiên về chanh và rau mùi như Bombay Sapphire. Muốn vị juniper đậm, khô, chọn London Dry kiểu Tanqueray. Thích hương hoa và dưa chuột nhẹ thì Hendrick’s phù hợp hơn. Cách uống phổ biến nhất là gin tonic: một phần gin với khoảng ba phần tonic, nhiều đá, thêm lát chanh hoặc dưa chuột tùy nhãn.

Gin có hạn dùng không

Gin với độ cồn 37,5% trở lên gần như không hỏng khi còn kín. Sau khi mở, hương thảo mộc mỏng dần theo thời gian, nên dùng trong vài tháng để ngon nhất. Bảo quản đứng thẳng, tránh nắng chiếu trực tiếp vì tia sáng làm phai hương và bạc màu nhãn.

Câu hỏi thường gặp

Gin có ủ thùng không?

Phần lớn gin không ủ, nên trong suốt như nước. Một số hãng ra bản ủ thùng gỗ, mang màu vàng nhạt và vị mềm hơn, thường là phiên bản giới hạn.

Chai gin cũ bán được không?

Được, nếu còn nguyên tem, nhãn và nắp; chai bản giới hạn hoặc còn hộp được ưu tiên hơn chai phổ thông.

Kiến thức liên quan: Tequila Blanco, Reposado, Añejo, Vodka cao cấp khác vodka thường. Nếu bạn đang giữ chai và cân nhắc bán lại, gửi ảnh qua Zalo 038.737.6666 để VintageWine báo giá tham khảo.