Để rượu trong ô tô ngoài nắng có sao không?

Để rượu trong ô tô đỗ ngoài nắng vài tiếng là không nên, để qua nhiều ngày thì càng không. Trong xe đóng kín giữa trưa hè, nhiệt độ có thể vượt 50 độ, mặt táp lô còn nóng hơn. Rượu mạnh nguyên seal thường không “hỏng” theo nghĩa uống được hay không, nhưng nóng làm rượu nở ra, đẩy vào nút, có thể rỉ, hao, và làm nhãn, hộp xuống cấp. Vang và champagne thì chịu thiệt nặng hơn nhiều: vang có thể bị “nấu chín”, mất mùi, nút bị đẩy lên.

Trong xe nóng tới đâu

Xe đóng kín cửa đỗ dưới nắng hoạt động như một nhà kính. Ánh nắng đi qua kính, làm nóng ghế, táp lô, rồi nhiệt bị giữ lại bên trong. Chỉ sau một hai tiếng giữa trưa mùa hè ở Hà Nội hay TP.HCM, không khí trong xe đã có thể lên trên 50 độ, các bề mặt tối màu bị nắng chiếu trực tiếp còn nóng hơn thế. Cốp xe ít nắng trực tiếp hơn nhưng vẫn nóng.

Rượu mạnh: không hỏng ngay, nhưng có thiệt hại

• Nút bị đẩy, rượu rỉ: chất lỏng nở ra khi nóng, khoảng không khí trong cổ chai cũng giãn ra. Chai nút bần có thể bị rỉ quanh nút, nhất là khi chai nằm ngang hoặc nghiêng.
• Hao rượu: rỉ một ít, bay hơi một ít, mực rượu tụt. Với chai định bán, mực rượu tụt là thứ bị trừ giá rõ. Bài rượu có bị bay hơi không nói kỹ về chuyện này.
• Mùi thay đổi: nóng kéo dài nhiều lần làm phần mùi nhẹ của rượu yếu đi. Một lần nóng ngắn thì khó nhận ra.
• Nhãn, hộp: hộp giấy cong vênh, keo nhãn chảy, nhãn bạc màu nếu bị nắng chiếu qua kính.

Rượu mạnh nguyên seal vốn để được rất lâu ở điều kiện bình thường, xem bài rượu ngoại để được bao lâu. Cái nóng trong xe không làm rượu độc hại, nhưng lấy đi một phần giá trị của chai.

Vang và champagne: chịu thiệt nhiều nhất

Vang nhạy với nhiệt hơn rượu mạnh nhiều. Ở nhiệt độ cao, vang chín nhanh và hỏng nhanh: mùi trái cây tươi mất, thay bằng mùi mứt, mùi nấu, vị phẳng. Dân làm vang gọi vang bị nóng là vang “cooked”. Dấu hiệu dễ thấy là nút bần nhô lên khỏi miệng chai, rượu rỉ dính quanh nút. Champagne còn có áp suất bên trong, nóng làm áp suất tăng, nút càng dễ bị đẩy.

Một chai vang đã bị nóng như vậy gần như mất giá bán lại, vì người mua nhìn nút nhô là biết. Cách giữ vang cho đúng có ở bài cách bảo quản rượu vang và champagne.

Chở rượu bằng ô tô thế nào cho đúng

1. Chở rồi mang vào ngay, đừng để rượu qua đêm hay qua trưa trong xe.
2. Đặt trong khoang có điều hòa, sàn xe phía sau, tránh táp lô và chỗ nắng chiếu.
3. Để chai đứng, chèn bằng khăn hoặc thùng có vách ngăn để không đổ.
4. Dùng túi giữ nhiệt nếu phải để xe ngoài nắng một lúc, nhất là với vang và champagne.
5. Đỗ xe trong bóng râm, che kính chắn gió bằng tấm phản quang.

Chai từng để trong xe nóng, có bán được không

Bên mua không hỏi chai từng ở đâu. Họ nhìn kết quả: mực rượu, nút có nhô không, có vết rỉ quanh cổ không, nhãn và hộp ra sao. Chai rượu mạnh để trong xe một buổi mà mọi thứ vẫn bình thường thì giá không khác. Chai có vết rỉ, mực tụt, hộp cong thì bị trừ. Vang nút nhô thì thường chỉ còn giá uống.

Muốn biết chai của mình còn được giá thế nào, chụp ảnh nhãn, nắp, mực rượu gửi cho bên thu mua rượu ngoại. Báo giá qua ảnh có trong khoảng 30 đến 60 phút; rượu mạnh thường trong khoảng 40 đến 70% giá bán lẻ, vang và champagne 25 đến 60%.

Hỏi nhanh

Chai rượu trong xe nóng có nổ không?

Rượu mạnh hầu như không. Champagne và rượu có ga thì có rủi ro bung nút hoặc nứt chai khi quá nóng.

Rượu mạnh để trong cốp xe một tuần có uống được không?

Thường vẫn uống được, nhưng có thể đã hao, nhạt mùi. Kiểm tra mực rượu và quanh nắp trước khi mở.

Để rượu trong xe ban đêm có sao không?

Ban đêm mát hơn, nhưng sáng hôm sau xe lại nóng nhanh. Đừng để rượu qua ngày trong xe.