Có chai rượu giống hình này? Gửi ảnh để được định giá miễn phí.

Muốn thanh lý rượu vang nhanh và không bị ép giá, bạn kê một danh sách đủ thông tin, chụp ảnh từng chai rồi gửi một lượt. Thu Mua Rượu Ngoại báo giá cả lô sau khi xem, vang thường được thu khoảng 25–60% giá chai mới tuỳ vùng, niên vụ và cách bảo quản. Chai tốt trong lô được tách ra tính riêng, không bị kéo xuống theo chai thường.

Cách định giá từng vùng vang có ở trang thu mua rượu vang. Bài này viết cho người có tủ vang trong nhà. Nếu bạn là chủ quán đang dọn kho, xem bài thu mua rượu thanh lý cho nhà hàng, quán bar.

Bước một: kê danh sách

Một bảng đơn giản là đủ, mỗi dòng một loại vang:

Tên chai đúng như trên nhãn, gồm cả tên nhà làm và tên vùng.
Niên vụ, tức năm thu hoạch in trên nhãn hoặc cổ chai.
Dung tích: 750ml, 1,5 lít hay chai nhỏ.
Số chai và còn thùng gỗ, hộp hay không.
Chai đã cất ở đâu, bao lâu: tủ vang, kệ phòng khách hay gầm cầu thang.

Đọc nhãn mà chưa chắc đâu là tên nhà, đâu là tên vùng, xem bài cách đọc nhãn rượu vang.

Chai vang nằm ngang với nhãn trống, kính lúp, nút bần và sổ ghi chép trong hầm rượu — Kê đủ tên, niên vụ, dung tích trước khi gửi

Bước hai: chụp ảnh sao cho bên mua đọc được

Mỗi chai cần ba ảnh: nhãn trước, nhãn sau có tên nhà nhập khẩu, và cổ chai để thấy mực rượu cùng lớp bọc nút. Mực rượu tụt xuống vai chai, nút đội lên hay có vết rỉ là dấu hiệu rượu đã chịu nóng. Chai còn thùng gỗ nguyên đai thì chụp cả mặt thùng có in tên.

Soi mực rượu của chai vang cũ trước ngọn nến trong hầm rượu — Mực rượu ở cổ chai nói nhiều về cách bảo quản

Bán cả lô hay tách từng chai

Bán cả lô thì nhanh, một lần là xong, đổi lại mỗi chai không được tính kỹ như khi bán lẻ. Bán lẻ từng chai qua người quen thì có thể được giá hơn, nhưng mất thời gian và phải tự lo kiểm hàng, giao hàng.

Cách bên mình hay gợi ý: tách vài chai mạnh nhất, như vang Bordeaux có tên tuổi hay chai sưu tầm, để báo giá riêng. Phần còn lại bán theo lô. Lô nhiều chai cùng loại thì xem thêm trang thu mua rượu ngoại số lượng lớn.

Vang để bao lâu thì nên bán

Phần lớn vang bán ở siêu thị và cửa hàng được làm để uống trong vài năm. Để lâu hơn, rượu không ngon thêm mà còn có nguy cơ xuống. Chỉ một số vang lớn mới cần và chịu được nhiều năm trong chai.

Cách cất quyết định nhiều hơn số năm. Vang nên ở khoảng 13°C, độ ẩm vừa phải, chai nằm ngang để nút không khô. Chai đứng trên kệ phòng khách nhiều mùa hè thì nên bán sớm. Muốn biết chai của bạn còn tốt không, đọc rượu vang để lâu năm có uống được không và cách bảo quản vang, champagne để giữ giá.

Hầm rượu gạch đá với giá gỗ xếp chai vang nằm ngang, nhiệt kế và ẩm kế trên tường — Chai nằm ngang, nhiệt độ ổn định thì giữ giá tốt hơn

Bán ở Hà Nội và ở tỉnh

Ở Hà Nội, bạn mang chai tới 38 Trần Cung hoặc hẹn bên mình xem tại nhà trong nội thành. Lô lớn thì nhân viên tới tận nhà, chốt xong trả tiền ngay. Người ở tỉnh hay TP.HCM nên chốt mức giá qua ảnh trước, rồi mới gửi thùng vang ra cửa hàng Hà Nội; vang qua kiểm tra thì bên mình chuyển khoản. Vang dễ hỏng khi chở nóng, nên chọn ngày mát và bọc chai kỹ.

Thắc mắc khi thanh lý vang

Thanh lý rượu ngoại khác thanh lý vang ở đâu?

Rượu mạnh như whisky, cognac giữ giá tốt hơn, thường được thu khoảng 40–70% giá chai mới. Vang dễ hỏng hơn nên mức thấp hơn. Có cả hai thì gửi chung, bên mình tách giá.