Cách Đọc Nhãn Cognac: VS, VSOP, XO, Napoleon Khác Nhau Thế Nào

Một nhãn cognac có thể có năm, sáu dòng chữ Pháp và vài chữ viết tắt tiếng Anh. Nhưng để biết chai đáng giá cỡ nào, bạn chỉ cần đọc đúng bốn thứ: tên nhà, tên dòng, ký hiệu tuổi và vùng cru. Bài này đi từ trên xuống dưới một nhãn, theo đúng thứ tự bên mình đọc khi nhận ảnh.

Đọc xong nhãn mà muốn biết chai đó có người mua lại không, bạn xem trang giá thu mua cognac các nhà lớn. Nếu chưa rõ cognac khác brandy chỗ nào, đọc trước bài cognac là gì.

Đọc từ trên xuống: một nhãn có gì

• Tên nhà, thường in to nhất: Hennessy, Rémy Martin, Martell, Courvoisier, Camus…
• Tên dòng hoặc ký hiệu tuổi: VS, VSOP, XO, hoặc tên riêng như Paradis, Cordon Bleu, 1738.
• Vùng: Fine Champagne, Grande Champagne, Borderies. Nhiều chai không ghi, nghĩa là rượu pha từ nhiều vùng.
• Chữ “Cognac”, thường kèm “Appellation Cognac Contrôlée”. Thiếu chữ này thì không phải cognac.
• Độ cồn và dung tích: hầu hết là 40%, chai 700ml, 750ml hoặc 1 lít.
• Tem phụ dán mặt sau nếu là hàng nhập khẩu chính ngạch.

VS, VSOP, XO là viết tắt của gì

Ký hiệu viết bằng tiếng Anh vì từ lâu Anh là thị trường lớn của cognac. VS là Very Special, VSOP là Very Superior Old Pale, XO là Extra Old. Ba sao (***) trên nhãn tương đương VS.

Con số trong bảng là mức sàn của rượu trẻ nhất trong hỗn hợp. Một chai XO của nhà lớn thường có rượu già hơn 10 năm khá nhiều, nên đừng lấy ký hiệu để đoán tuổi thật. Ngược lại, cũng đừng nghĩ chai VSOP nào cũng giống nhau: mỗi nhà pha theo công thức riêng, nên cùng bậc VSOP nhưng màu, mùi và giá bán lại của Hennessy, Rémy Martin hay Martell đều khác.

Những chữ trên nhãn không nói về tuổi

Hors d’âge nghĩa là “vượt tuổi”. Theo luật, nó đứng ngang XO, nhưng các nhà dùng chữ này cho rượu già hơn mức đó. Extra, Paradis, Cordon Bleu, Louis XIII là tên dòng do từng nhà đặt, không phải bậc tuổi. Với nhóm này, giá đi theo tên dòng chứ không theo ký hiệu.

Con số năm in trên chai cũng hay bị đọc nhầm. Số 1724 trên chai Rémy Martin và 1765 trên chai Hennessy là năm lập hãng, không phải năm rượu. Rémy Martin 1738 là tên một dòng, đặt theo năm hãng được vua Louis XV cho phép trồng thêm nho. Cognac ghi năm thật sự rất hiếm và luôn có chữ “Millésime” hoặc ghi rõ năm chưng cất.

Đọc ra giá: thứ tự bên mình dùng

1. Nhà nào. Cùng ký hiệu, nhà lớn dễ bán lại hơn.
2. Dòng nào. Ví dụ Hennessy VSOP và Hennessy XO chỉ cách nhau một bậc trên thang, nhưng chênh nhau nhiều về giá.
3. Cỡ chai. 1 lít miễn thuế khác 700ml chính ngạch.
4. Tem phụ, hộp, nút và mực rượu.

Chai mang tên riêng và còn đủ bộ thường rơi vào nhóm rượu sưu tầm, định giá riêng từng chai. Muốn tra nhanh nhà nào bên mình đang nhận, xem trang tra theo thương hiệu.

Nhãn lạ: dấu hiệu chai không phải cognac

• In cả “Napoleon” lẫn “VSOP” trên cùng một nhãn. Một chai cognac không thể thuộc hai bậc tuổi cùng lúc.
• Ghi “French Brandy” hoặc “Brandy” mà không có chữ Cognac.
• Tên nhà nghe giống nhà lớn nhưng sai một chữ, thiếu dấu, hoặc logo na ná.
• Chữ Pháp sai chính tả, mất dấu é trong Rémy hay Napoléon ở chỗ đáng ra phải có.

Những dấu hiệu này không chứng minh chai giả, nhưng đủ để bạn hỏi lại người đã tặng. Cách soi kỹ hơn ở bài nhận biết rượu ngoại thật giả.

Nếu tủ nhà bạn còn whisky hay vang, cách đọc nhãn khác hẳn. Whisky ghi tuổi bằng số năm, bên mình gom ở trang thu mua whisky; vang thì xem theo niên vụ và vùng, ở trang thu mua rượu vang.

Thắc mắc khi đọc nhãn cognac

Chai XO mua trước 2018 có phải rượu 10 năm không?

Chai đóng trước tháng 4/2018 làm theo mức cũ, rượu trẻ nhất từ 6 năm. Với người mua lại, chuyện này gần như không đổi giá, vì các nhà lớn vốn dùng rượu già hơn mức tối thiểu.

Chai không có ký hiệu VS hay XO thì xếp vào đâu?

Thường là chai mang tên riêng như Paradis, Cordon Bleu, Louis XIII, thuộc nhóm trên XO. Bên mình định giá theo đúng tên dòng đó.

VSOP và Napoléon chênh nhau nhiều không?

Napoléon ủ tối thiểu lâu hơn VSOP hai năm và thường đứng cao hơn một bậc. Nhưng ở Việt Nam VSOP của nhà lớn phổ biến hơn, nên dễ bán lại hơn chai Napoléon của nhà ít tên.

Đọc nhãn có biết chai thật hay giả không?

Không đủ. Nhãn chỉ giúp loại sớm những chai đáng ngờ. Muốn chắc phải xem nút, seal, mã lô và màu rượu trên chai thật.